新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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8月5日 旬食でカジュアルランチ
2016年8月5日
17:04:13 |
nikotan
こんにちは~♪
久しぶりの投稿です!
気づけばもう8月です。
毎日、猛暑日で大変ですが、体調を崩されていませんか??
夏バテは、夏が過ぎてからやってくるそうです。
今のうちにしっかりバランス良く食べ、
スタミナを付けて夏を乗り切り夏バテしないようにしましょ~!!
さて、
本日の教室をご紹介します。
講師 新潟調理師専門学校
吉田 奈美先生
*** M E N U ***
トマトと牛肉の炒め物
炊き込み中華風おこわ
イカの中華風和え物
こちらの3品を作りました。
今月の旬食は中華風のテーマですねっ
メインとなる牛肉は白ご飯にもピッタリですし、
夏のトマトが入って美味しい1品です。
豚も良いですが、本日は豪華に牛肉!!(^^)/
下味を付け
先にフワフワ卵を作っておき
取り出します
フライパンに、長ネギ・牛肉を入れて炒めます
肉に火が通ったら
きくらげやトマトを順に加え味付け
オイスターソースが入るとコクが出て万能です
卵は細かく崩さないように・・・
盛り付けて出来上がり~♪
次はご飯です
もち米とうるち米もブレンドして
冷めても美味しく食べれるように
豚肉・野菜を細かく切り炒めます
洗った米・具材・味付けたスープを入れて
炊き上げます
スイッチONでそのまま炊きあげる便利な機能!
とても良い香りでした~
レーズンやグリーンピースが入っています
最後に、和えものです
イカを飾り切りをして食べやすさ、
見た目も美しくなります
皮をはぎ
格子状に切り目を入れてからカットします
(画像なくてすみません・・・)
タレと一緒に具材を和えて
盛り付けです完成~!!
最後に先生から卵スープを頂き
お腹いっぱいで満足な教室でした(笑)
簡単に家庭でも挑戦出来る品々でしたね。
ぜひ作って下さい!!
ご参加頂き、ありがとうございました!
カテゴリー:
料理教室
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