新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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12月11日 キッシュDEランチ
2015年12月11日
16:42:11 |
nikotan
続きまして、本日の教室を
ご紹介いたします~!!
講師 新潟調理師専門学校
吉田 奈美先生
≪MENU≫
きのこのキッシュ
ミネストローネ
塩麹鶏の蒸しサラダ
大人気なキッシュをメインにした教室
第3回目の開催です!!
今回は、きのこたっぷりのキッシュです。
生地の作り方をレクチャーして頂き、
2人1組で1台を作って頂きました~
休ませて、、、、
重石をのせ、焼きます!!
中に具材をつめて、アパレイユを流します。
さらに焼きあげます~
完成です!!
サックサクの生地で
市販のものとは違うおいしさですよ~
焼き時間の合間にスープを作り
ました。
コツは、コトコトじっくり煮込むこと!
野菜から旨味がでて、スープも
濃縮され美味しさがUPします。
サラダは、かぼちゃ・塩麹に漬け込んだ鶏肉を焼き、
生野菜の上にのせて、ドレッシングをかけて
いただきました!
食後に、コ―ヒ―ゼリーを先生から♪
お口直しにサッパリと美味しかったです!
ありがとうございました^^
皆さんも、ご参加いただきまして
ありがとうございました~!!
カテゴリー:
料理教室
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