新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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10月18日 パトラン『キャラメルを使った秋のお手軽おやつ』
2015年10月19日
15:11:26 |
nikotan
こんにちは!!
本日も良い天気ですね!!
早朝の雨が嘘のようです・・・
さて、昨日は大人気のお菓子屋さん
新発田のPATELIN
チーフ 大竹 直樹さん に教室を開催して頂きました!!
たくさんの応募ありがとうございます。
お店にも並んでるという2品に挑戦していただきました~♪
◇◆◆◆◇MENU◇◆◆◆◇
ケーク タタン
(キャラメルで煮たリンゴのしっとりケーキ)
キャラメルポップコーン
※師範のみ
チーズポップコーン・キャラメルチョコポップコーン
リンゴの季節ですね~
お店でも紅玉や秋映など焼き菓子に
合ったリンゴがでるとお店に並び始めるそうです。
今回は普通のタルトタタンとは違いしっとりとしたケーキ部分が
全体を占めていてソテーしたリンゴを一緒に焼きあげています。
始めに、リンゴをソテーします!
皮も使い綺麗な赤みがついたリンゴとなります。
キャラメルを炊きます
一緒に煮ます
冷ましておきます・・・・
次にケーキ作り
泡立てます
粉も混ぜ合わせ
リンゴを並べて、生地を流し込みます
焼きあげて・・・
ひっくり返して仕上げ
完成です!!
次にポップコーンです。
コーンのつぶが・・・
弾けました!
この感覚が楽しかったですね^^
キャラメルを作ります。
絡めて完成~♪
カリカリで塩っ気もあり美味しかったです~^^
合間で先生が2品作ってくれました!!
最後にハロウィーンぽく
可愛い袋に入れましたよ~!!
ご参加いただきました皆様、
ありがとうございました!!
カテゴリー:
料理教室
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