新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
11月 14日 定番食材で作る お手軽おもてなし
2019年11月14日
15:19:57 |
nikotan
こんにちは!!
今日は、北日本が天候が悪くなるということで
外は、雨が強い一日ですね・・・
本日の教室は、定番食材でつくるおもてなし料理です♪
早速、ご紹介致します
講師 家庭料理教室さちこ
園田 幸子先生
*+*+*+* M E N U *+*+*+*
鮭とじゃが芋のグラタン
人参の炊き込みご飯
丸ごと玉ネギときのこのスープ
長ネギときのこのからしマリネ
ココアボーロ
旬の鮭を使った簡単なグラタンです!!
ホワイトソースを作らず、お芋から出る
とろみと煮たソースを煮詰めてグラタンのソースに
仕上げて使います
重くなく、さらっと頂けるグラタンです
オーブンやグリルでこんがり焼き色が付いたら完成
次に、丸ごと玉ネギのスープですが
小玉の玉葱を厚手の鍋でコトコト煮込んで
柔らかく甘みの増した玉葱を1玉ずつ器に盛り完成
タイマー機能を使いほったらかしで
安心して他の作業が出来ます♪
ご飯は、自動炊飯機能を使い人参を丸ごと炊きこむ
ご飯です~
前回は、さつま芋を丸ごとでしたが今回は
人参を各班で炊きこみました
新しい機種は炊くお米の合数まで指定でき
機能にも充実しています^^
人参をお好みの粗さにほぐし盛り付け胡椒と人参の葉を
散らして完成です
マリネは、からしやお酢を使ってマリネ液を作り
ネギやきのこを加熱して火を通し熱いうちに
液と絡め、冷まします
ピリッとした辛味も丁度よく
新潟はネギが美味しいのでたっぷり使って下さい★
お菓子はココアボーロです
ココアで大人な口どけのいいお菓子です
材料も少なく混ぜ合わせ丸めるだけで出来ますよ♪
どれもおもてなしにピッタリの
作りやすいお料理でした^^
ご参加してただきまして
ありがとうございました!!
カテゴリー:
料理教室
|
11月 14日 定番食材で作る お手軽おもてなし はコメントを受け付けていません
arcive.php